Januar 2011: Serhou Guirassy ist U-16 Nationalspieler für die Frankreich (France under 16 football national team).

November 2014: Serhou Guirassy ist U-19 Nationalspieler für die Frankreich (France under 19 football national team).

07/2015: Serhou Guirassy nimmt für Frankreich an der UEFA European Under-19 Championship (U19-Europameisterschaft) in Griechenland teil.  

2015: Serhou Guirassy ist U-20 Nationalspieler für die Frankreich (France under 20 football national team). 

20.07.2016: Der französische U-20 Nationalspieler Serhou Guirassy (20) von OSC Lille erhält beim 1. FC Köln einen Fünfjahresvertrag bis zum 30.06.2021.

31.01.2019: Linksaußen Serhou Guirassy (22) vom Zweitligisten 1. FC Köln wechselt auf Leihbasis mit Kaufoption über 5 Mio. Euro zu Ligue 1-Klub SC Amiens.

25.05.2019: Aufgrund des Klassenerhalts des SC Amiens ist die Kaufpflicht für den vom 1. FC Köln ausgeliehenen Stürmer Serhou Guirassy (23) in Kraft getreten.

27.08.2020: Stade Rennes hat sich für 15 Mio. Euro mit dem Ex-Kölner Serhou Guirassy von Amiens Sporting Club verstärkt. Der 24-jährige Mittelstürmer erhält einen Fünfjahresvertrag bis zum 30.06.2025.

März 2022: Serhou Guirassy ist aktueller Nationalspieler Guinea's (Guinea national football team).

01.09.2022: Der guineische Nationalspieler Serhou Guirassy (26) von Stade Rennes wechselt auf Leihbasis mit Kaufoption zum VfB Stuttgart.

31.05.2023: Der VfB Stuttgart hat den Leihspieler Serhou Guirassy per Kaufoption für 9 Mio. Euro von Stade Rennes verpflichtet. Der 27-jährige Mittelstürmer erhält bei den Schwaben einen Dreijahresvertrag bis zum 30.06.2026.